Living

毎週金曜日は、sogood とは別にお店を営んでいるスタッフの[lighthouse kitchen]

1週間の食材の余りと、そして自家製や旬の物を用意してもらっての『organic』な1日となります。

作業とは別に仕込みの時間や食材の調達などを「業務委託」としてお願いする形をとっています。

スタッフの新しい副業形態としても面白いかもですね☺

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この1年、動画を撮りためてそして映像作品として（僕なりにですが笑）残してきた『soso diary』

これは僕らの日常を切り取る内容なのですが、このkitchenの映像や写真は別にシリーズ化していきたいな……と夜中にふと思いつき、映像用のロゴを(笑)

込めたメッセージには

『Living』という言葉を。

調理をしている風景や手つきなんかを眺めていると、仕事内容とリンクしているな、と思える瞬間が多くて。

そこにある『人間模様』や『熱量』そして『愛情』や『ライブ感』を込めたいなと。

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叱られた後にある　晩御飯の不思議

あれは魔法だろうか　目の前が滲む

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僕の好きなバンプオブチキンの『魔法の料理』の歌詞。

仕事人間の僕でも、皆と同じように凹むことや傷心することもあって。

それを埋めることはできなくても、それでもそのささくれ立った気持ちの『角』を丸くする力が、料理には確かにあるんだと、日々この『lighthouse kitchen』に癒されています。